"中国咖啡市场眼下15%到25%的复合增长率，至少还能维持5到10年。"14日在2026海南国际咖啡博览会开幕式上，亚洲咖啡协会会长张宏给出了这样的判断。
张宏此前曾公开表示，中国咖啡终端市场年度消费规模已超2000亿元，正以每年约20%的速度递增，增速是世界平均水平的10倍。亚洲拥有全球近六成人口，咖啡消费增速是其他地区的4到5倍，"全球咖啡产业的中心和增量市场正在向亚洲、向中国转移。"张宏对中新网记者说。
中国咖啡豆供给主要依赖进口。中国咖啡市场的持续高增长，在咖啡豆出口国的数据中得到印证。
埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地。数据显示，两年前中国还是埃塞俄比亚咖啡的第七大进口国，到2024/25财年已升至第五位，而在2025/26财年，中国进一步跃居第三大出口市场，仅次于沙特阿拉伯和德国。该财年埃塞俄比亚对华出口咖啡47836吨，出口额3.47亿美元，同比分别增长约40%和58%。
埃塞俄比亚驻华大使馆副馆长阿齐扎·盖莱塔说，中国咖啡文化兴起给了埃塞俄比亚"很多新机会"，让埃塞俄比亚的咖啡原产地与中国的创新、创业精神以及消费者品位更好地连接起来。
哥伦比亚同样感受到了中国咖啡市场热浪。哥伦比亚驻华大使馆商务参赞奥斯卡·普拉塔告诉记者，过去四年，中国进口哥伦比亚咖啡增长了约105%，2025年进口金额达到约1.6亿美元。在他看来，增长背后也有中国咖啡消费者的变化，"他们不再只追求咖啡因，更在意产地故事、可持续发展和可追溯性。"
中国精品咖啡需求的崛起，让哥伦比亚看到了更大的前景。"哥伦比亚最重要的农产品就是咖啡，所以我在中国的工作很大一部分是和咖啡相关。"奥斯卡·普拉塔说，咖啡可以成为中哥两国开展多领域合作的重要平台，涵盖农业科研、气候适应型农业、技术创新、数字化溯源、咖啡加工、物流、电商以及文化交流等多个层面。
目前全球咖啡进入中国市场的主要通道集中在上海等东部口岸。而海南自贸港的独特政策，正在开辟一条新通道。
2025年2月，中国将未烘焙咖啡等品类纳入海南自贸港原辅料“零关税”清单。根据这一政策，企业进口咖啡生豆可免征关税、进口环节增值税和消费税。在此基础上，加工增值超30%的产品经“二线”进入内地市场，还可免征进口关税。
奥斯卡·普拉塔注意到，根据海南自贸港加工增值免关税等政策，哥伦比亚咖啡生豆可以先运到海南，加工成烘焙豆或成品后再销往全国。他此行参加海南国际咖啡博览会的重要工作之一，就是充分了解相关政策细节，把海南自贸港的信息传递给哥伦比亚企业，为哥伦比亚咖啡寻找一条进入中国市场的新登陆点。
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